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L'AZIENDA
POSIZIONE GEOGRAFICA
I PRODOTTI
SELEZIONE 4 QUERCE
LE GRAPPE
PER RICHIEDERE INFORMAZIONI 		BARBERA D'ALBA CA' RUSA D.O.C.

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Vigna:Ca' Rusa (selezione Quattro Querce)
Uva:Barbera
Tecnica:
  • Fatta selezione in vigna;
  • Pigiata e separata dai raspi;
  • Fatta fermentare in botti grandi di rovere di slavonia;
  • Svinato e separato dai fondi;
  • Messo in piccole botti chiamate Barrique di rovere francese e lasciato per 10-12 mesi;
  • Poi svinato e messo in bottiglia.
Vitigno Barbera

Il Piemonte è la zona di produzione tipica di questo vino.
I primi cenni storici relativi al Barbera risalgono alla fine del settecento.
Si tratta a tutt'oggi di un vitigno robusto, diffuso in tutto il Roero: si adatta abbastanza facilmente a tutti i tipi di terreno anche se predilige quelli forti e meglio soleggiati. Ha un tralcio robusto e rigoglioso di colore chiaro, foglie grandi, un grappolo abbastanza compatto, gambo lungo, acini allungati di forma ovaleggiante abbastanza grossi.

Il Barbera, o come molti preferiscono la Barbera, è un vino legato ad una forte tradizione popolare di feste paesane e di serate in osteria con gli amici. Vino generoso e forte, robusto ma di classe gode di caratteristiche organolettiche particolari che lo caratterizzano rispetto a quello prodotto in altre zone, assumendo una personalità spiccata e tipica.



AZIENDA AGRICOLA VALDINERA
CORNELIANO D'ALBA - PIEMONTE - CN - ITALY
TEL. 0039 0173 619881 - FAX 0039 0173 614038
Realizzazione